ДНД-26 августа 2018
В Таджикистане за последние годы производство винограда увеличилось в 3-4 раза, намного расширились площади виноградников. Однако вот производство вина не увеличивается. Видимо винные сорта не в моде.
Поводом для нашего материала стала зависть к соседям. В Узбекистане, например, приступили к разработке пятилетней программы по ускоренному развитию виноградарства и модернизации производства алкогольной продукции, которые позволяют производить вино.
У Таджикистана когда-то тоже были славные времена. По свидетельству бывшего министра пищевой промышленности республики Икрома Курбанова, 24 наименований таджикских вин в свое время были отмечены золотыми, серебряными и бронзовыми медалями на Международных дегустациях вин.
В целом по республике перерабатывалось 80 тысяч тонн винограда ежегодно и производилось 6 миллионов декалитров вина. Сегодня столько не производится.
«Для решения всех вопросов, связанных с возрождением винодельческой отрасли, необходима государственная поддержка», – считает Икром Курбанов.
– Нужна специальная госпрограмма по возрождению отрасли, как в Узбекистане, – говорит Курбонали Партоев, доктор сельскохозяйственных наук. – Государство должно проявлять заботу о восстановлении бывших садвинсовхозов, которые в настоящее время разделены на мелкие дехканские хоязйства, винные сорта уничтожены, заводы стоят.
Одна из причин упадка виноделия, по мнению Икрома Курбанова, заключается в раскорчевывании винных сортов винограда. Вместо них посадили столовые виды, которые с успехом идут на продажу и экспорт.
«Вырастить винные сорта винограда, получить урожай и из него произвести продукцию, это огромная многолетняя работа, – говорит Шухрат Садыков, бывший работник Шахринавского винзавода. – Нужен опыт, который накапливается в течение многих лет и поколений».
В Таджикистане в тех условиях, которые существуют ныне, малому и среднему бизнесу сложно развивать эту отрасль. Это по силам крупным корпорациям, а также зарубежным инвесторам, если для них будут созданы необходимые условия.
Комплексный подход нужен, если цикл производства вина – от винограда на поле до готовой бутылки для продажи, будет находиться в руках одной компании, то результаты будут более высокими, – считает фермер Шухрат Садыков. – Небольшие хозяйства могут брать на себя одну часть работы, например, выращивание винных сортов винограда.
Другая проблема в том, что нет специалистов виноделия. Те, что были, давно покинули Таджикистан».
По мнению экспертов, принять программу развития винодельческой отрасли и стимулировать бизнес – одна сторона дела. Другая заключается в создании благоприятной бизнес-среды и приемлемой налоговой политики.
Икром Курбонов считает, что отсутствие дешевых кредитов является одним из тормозящих факторов развития этой отрасли. Он приводит пример Узбекистана:
«Виноделы соседней страны подняли эту отрасль за короткий срок благодаря выделению 5-процентных кредитов. Это им позволило создать мощный Агропромышленный холдинг, в состав которого входят спиртзаводы, заводы первичного и вторичного виноделия, стеклотарные предприятия и другие».
Кредиты, предлагаемые банками Таджикистана по 28-35% годовых, не позволяют развиваться отрасли.
Икром Курбанов предлагает восстановить сырьевую базу отрасли за счёт реконструкции виноградников, увеличения винных сортов винограда. Это не обязательно должна быть задача государства и крупных дехканских хозяйств. При привлекательной бизнес-среде, наличии спроса и рынков как внутри, так и на экспорт, и поддержке малые хозяйства и фермы могут напрямую развивать сырьевую базу, заключать контракты с производителями и переработчиками.
По его мнению, также можно и нужно создавать бизнес – ассоциации и центры обучения для всех участников цепочки производства, и переработки винограда и производства вина. Нужно изучать и внедрять опыт Молдавии, Краснодарского края РФ, Армении и Грузии. «Нужно создать структуру, которая координировала бы производство винных сортов винограда, переработку и выработку вина и поставку на экспорт», – говорит бывший министр.
